1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и производительность стоечных печей. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать стеллажную печь и оценить ее энергетические характеристики. 1.2 Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим стеллажным печам с термостатическим управлением. 1.3 Стеллажную печь можно оценить по следующим параметрам (где это применимо): 1.3.1 Скорость ввода энергии (10.2), 1.3.2 Калибровка термостата (10.3), 1.3.3 Энергия и время предварительного нагрева (10.4), 1.3.4 Уровень энергии на холостом ходу (10,5), 1.3.5 Уровень энергии в пилотном режиме, если применимо (10,6), 1.3.6 Подрумянивание белого листа пирога (10,7), и 1.3.7 Производительность пара (10,8), и 1.3.8 Энергоэффективность и производительность выпечки. емкость (10,9 ). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. 1.5 Этот метод испытаний может включать опасные материалы, операции и оборудование. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием. 1.6 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).
ASTM F2093-18(2023) История
2023ASTM F2093-18(2023) Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей
2018ASTM F2093-18 Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей
2011ASTM F2093-11 Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей
2006ASTM F2093-06 Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей
2001ASTM F2093-01e1 Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей
2001ASTM F2093-01 Стандартный метод испытаний производительности стеллажных печей