Стандарт определяет общие требования и определения для применения метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) в микробиологическом анализе продуктов питания и кормов для животных с целью выявления пищевых патогенов. Он описывает основные принципы, условия выполнения и методы определения, а также критерии оценки результатов. Стандарт обеспечивает единые подходы к проведению анализа, что способствует повышению точности и воспроизводимости результатов. В нем также рассматриваются вопросы калибровки оборудования, подготовки образцов и интерпретации данных. Стандарт включает рекомендации по обеспечению качества и безопасности процессов лабораторного анализа.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.