prEN ISO 22174 Микробиология пищевой цепи. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения и количественного определения микроорганизмов. Общие требования и определения (ISO/DIS 22174:2022)
Настоящий международный стандарт устанавливает общие требования к амплификации последовательностей нуклеиновых кислот (ДНК или РНК) in vitro. Он применим для тестирования пищевых продуктов и изолятов, полученных из пищевых продуктов, на наличие пищевых микроорганизмов с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР). Минимальные требования, изложенные в настоящем стандарте, предназначены для обеспечения получения сопоставимых и воспроизводимых результатов в различных лабораториях. Настоящий международный стандарт был установлен для пищевых микроорганизмов, содержащихся в пищевых продуктах и кормах или выделенных из них, и применим к:
——продуктам, предназначенным для потребления человеком, - продуктам, предназначенным для кормления животных, - пробам окружающей среды в области производства продуктов питания и кормов, обработка и — образцы с этапа первичного производства.