Стандарт DIN EN ISO 5764:2002, опубликованный Немецким институтом стандартизации (DE-DIN) 1 сентября 2002 года, описывает метод определения точки замерзания молока с использованием криоскопа с термистором. Этот метод является референсным и применяется для контроля качества молока, а также для выявления возможного добавления воды.
Стандарт основан на международном стандарте ISO 5764:2002 и предназначен для использования в лабораторных условиях. Метод заключается в измерении температуры замерзания молока с помощью термистора, который фиксирует момент кристаллизации образца. Точка замерзания молока является важным показателем его чистоты, так как добавление воды снижает этот параметр.
Стандарт включает описание оборудования, процедуры подготовки образцов, методики проведения измерений и обработки результатов. Он также содержит рекомендации по калибровке оборудования и учету возможных источников ошибок. DIN EN ISO 5764:2002 предназначен для использования в молочной промышленности, лабораториях контроля качества и научных исследованиях.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
© 2025. Все права защищены.