DIN EN ISO 5495 A1 E:2015-04
Парный сравнительный тест методов сенсорного анализа

Стандартный №

DIN EN ISO 5495 A1 E:2015-04

Дата публикации

2015

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN EN ISO 5495:2016

Последняя версия

DIN EN ISO 5495:2016-10

Введение

ISO 5495:2005/DAM 1:2015

Сенсорный анализ - Методология - Парный сравнительный тест

Данный стандарт описывает методологию проведения парного сравнительного теста в сенсорном анализе. Он предназначен для использования в пищевой промышленности и смежных областях, где требуется сравнение двух образцов продукции по определенным сенсорным характеристикам. Стандарт включает процедуры подготовки образцов, проведения тестирования, обработки данных и интерпретации результатов. Метод применим для оценки различий между продуктами или определения предпочтений потребителей. Рекомендации стандарта могут использоваться при контроле качества, разработке новых продуктов и маркетинговых исследованиях.

DIN EN ISO 5495 A1 E:2015-04 История

• 2016 DIN EN ISO 5495:2016-10 Сенсорный анализ. Методология. Тест парного сравнения (ISO 5495:2005 + Cor 1:2006 + Amd 1:2016); Немецкая версия EN ISO 5495:2007 + A1:2016.
• 2016 DIN EN ISO 5495:2016 Сенсорный анализ. Методология. Тест парного сравнения (ISO 5495:2005 + Cor 1:2006 + Amd 1:2016); Немецкая версия EN ISO 5495:2007 + A1:2016.
• 2007 DIN EN ISO 5495:2007 Сенсорный анализ. Методология. Парный сравнительный тест (ISO 5495:2005 и ISO 5495:2005/Cor 1:2006). Английская версия DIN EN ISO 5495:2007-10.
• 1997 DIN 10954:1997 Методы сенсорного тестирования. Тест парного сравнения.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации