DB4101/T 128-2024
Функциональные требования к информационной системе распределения холодовой цепи пищевых продуктов (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- DB4101/T 128-2024
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2024
- Разместил
- Henan Provincial Standard of the People's Republic of China
- Последняя версия
- DB4101/T 128-2024
- сфера применения
-
Анализ основного содержания стандарта
В этом стандарте впервые систематически создается полная функциональная структура, охватывающая систему агрегации заказов, систему управления складом, систему управления дистрибуцией и систему управления транспортными мощностями, уделяя особое внимание решению проблемы контроля температуры и прослеживаемости в логистике холодовой цепи.
Сравнение ключевых технических показателей
Функциональный модуль Основной показатель Средний уровень по отрасли Требования настоящего стандарта Мониторинг температуры и влажности Интервал сбора данных 60 минут ≤30 минут (складирование) ≤10 минут (транспортировка) Аномальная сигнализация Механизм реагирования Одноуровневое уведомление Двойное подтверждение (2 супервизора) Интерфейс данных Поддержка протоколов JSON/XML необязательно Обязательная поддержка двух протоколов
Фокус внедрения и примеры использования
Практика контроля температуры на складе
После применения стандарта сеть ресторанов достигла следующих результатов с помощью системы мониторинга нескольких температурных зон:
- Колебания температуры в зоне заморозки (-18 °C) сократились на 72%
- Процент потерь охлажденной продукции сократился с 3,2% до 0,8%
- Автоматическое создание журналов температуры, соответствующих требованиям FDA
Анализ эволюции стандарта
По сравнению с основными требованиями GB/T 22239-2019, этот стандарт инновационен:
- Впервые он определяет
Интеграцию системы Подключение TMS к платформе мониторинга холодовой цепи 3-6 месяцев Интеллектуальное обновление Применение алгоритма предварительного охлаждения ИИ + динамическое планирование пути 6-12 месяцев Точки контроля затрат
- Установите приоритет развертывания SaaS для снижения инвестиций в оборудование
- Используйте имеющееся GPS-оборудование транспортного средства для модернизации мониторинга температуры
- Выберите стороннего поставщика услуг, который имеет пройдена стандартная сертификация
DB4101/T 128-2024 Ссылочный документ
- GB/T 22239-2019 Технология информационной безопасности. Базовый уровень секретной защиты кибербезопасности.
DB4101/T 128-2024 История
- 2024 DB4101/T 128-2024 Функциональные требования к информационной системе распределения холодовой цепи пищевых продуктов
Специальные темы по стандартам и нормам
стандарты и спецификации
SZDB/Z 41-2011 Технология и нормы управления пищевой холодовой цепью
ISO/TR 16340:2023 Применение платформы отслеживания на основе блокчейна для пищевой цепи холодовой цепи
GB 31605-2020 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Гигиенические спецификации для логистики холодильной цепи пищевых продуктов
SS 590-2013 Системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе HACCP. Требования к любым организациям пищевой цепи
DIN EN ISO 22000 E:2017-05 Требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для любой организации пищевой цепи (проект
EN ISO 22000:2005 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепи (ISO 22000:2005
DIN EN ISO 22117 E:2018-03 Конкретные требования и рекомендации по проверке квалификации посредством межлабораторных сравнений в области микробиологии пищевой цепи (проект
GSO 2055-1:2015 ХАЛЯЛЬНАЯ ПИТАНИЕ. Часть 1: Общие требования
ISO 22000:2005 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепочке
DIN EN ISO 22000:2005 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепи (ISO 22000:2005); Английская версия DIN EN ISO 22000:2005