Настоящий международный стандарт устанавливает требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов, в которой организация в пищевой цепи должна продемонстрировать свою способность контролировать риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов во время потребления человеком. Он применим ко всем организациям, независимо от размера, которые участвуют в любом аспекте пищевой цепи и хотят внедрить системы, которые последовательно обеспечивают безопасную продукцию. Средства удовлетворения любых требований настоящего международного стандарта могут быть достигнуты за счет использования внутренних и/или внешних ресурсов. Международный стандарт определяет требования, позволяющие организации: а) выполнять
EN ISO 22000:2005 История
2024EN ISO 22000:2018/A1:2024 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепочке. Поправка 1: Действия по борьбе с изменением климата (ISO 22000:2018/Amd 1:2024)
2018EN ISO 22000:2018 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепочке
2005EN ISO 22000:2005 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепи (ISO 22000:2005)