Этот стандарт описывает методику определения количества коагулазоположительных стафилококков (золотистого стафилококка и других видов) в пищевых продуктах. Он предоставляет подробные инструкции по проведению анализа с использованием агарного среды с кроличьим плазматическим фибриногеном. В документе также внесены исправления, касающиеся правок и дополнений, сделанных в предыдущих версиях. Стандарт ориентирован на научные лаборатории и предприятия, занимающиеся контролем качества пищевых продуктов. Он включает требования к подготовке образцов, условия выращивания микроорганизмов и методы подсчета колоний. Документ также устанавливает пределы допустимых отклонений и рекомендации по интерпретации результатов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.