Настоящий стандарт содержит общие требования, применимые ко всем съедобным грибам, как свежим, так и переработанным, разрешенным к продаже компетентными органами в странах-потребителях, за исключением консервированных культивируемых грибов рода Agaricus.
CODEX STAN 38-1981 История
1981CODEX STAN 38-1981 Общий стандарт Кодекса на съедобные грибы и продукты из грибов