Данный стандарт определяет термины, используемые в области сенсорной оценки материалов и продуктов. Он охватывает различные аспекты, связанные с методами и процедурами, применяемыми при проведении сенсорных испытаний. Стандарт помогает обеспечить общепринятые определения, что способствует улучшению понимания и обмена информацией между экспертами в данной области. В документе приведены ключевые понятия, относящиеся к оценке органолептических свойств, а также к процессам, связанным с анализом и интерпретацией результатов сенсорных испытаний. Он может быть полезен для исследователей, специалистов и представителей промышленности, работающих в сфере разработки и контроля качества товаров и материалов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.