KS Q ISO 11037:2013
Сенсорный анализ ― Методические указания по органолептической оценке цвета продукции

Стандартный №

KS Q ISO 11037:2013

Дата публикации

2013

Разместил

Korean Agency for Technology and Standards (KATS)

состояние

снять со счета

быть заменен

KS Q ISO 11037-2013(2018)

Последняя версия

KS Q ISO 11037-2023

заменять

KS Q ISO 11037:2003

сфера применения

Настоящий стандарт определяет общие рекомендации по органолептическому тестированию цвета продукции. Указанные процедуры применимы к твердым, полутвердым, порошкообразным образцам и жидким продуктам, которые могут быть непрозрачными, мутными или прозрачными, а также матовыми или блестящими.Также приведены общие сведения об условиях наблюдения и освещении, используемых в различных ситуациях при сенсорное тестирование. Сенсорное тестирование включает в себя дифференциальное тестирование, описательный анализ и методы оценки, выполняемые группой избранных наблюдателей или отдельными экспертами в особых обстоятельствах.Настоящий стандарт не распространяется на потребительское тестирование или подбор цвета пищевых продуктов.

KS Q ISO 11037:2013 История

• 2023 KS Q ISO 11037-2023 Сенсорный анализ ― Методические указания по органолептической оценке цвета продукции
• 0000 KS Q ISO 11037-2013(2018)
• 2013 KS Q ISO 11037:2013 Сенсорный анализ ― Методические указания по органолептической оценке цвета продукции
• 2003 KS Q ISO 11037:2003 Сенсорный анализ. Общее руководство и метод испытаний для оценки цвета пищевых продуктов.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации