Этот стандарт определяет пищевой крахмал (за исключением модифицированного крахмала), произведенный с использованием сладкого картофеля, картофеля, кукурузы и пшеницы в качестве сырья путем измельчения растительных тканей и прохождения таких процессов, как сепарация, сепарация, очистка и сушка.