EN ISO 4833-1:2013 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 градусах Цельсия методом разливных чашек [Заменено: CEN EN ISO 4833]
Эта часть ISO 4833 определяет горизонтальный метод подсчета микроорганизмов, которые способны расти и образовывать колонии в твердой среде после аэробной инкубации при 30 °C. Метод применим к: а) продукции, предназначенной для потребления человеком и на корм животным; б) пробы окружающей среды в сфере производства и обращения с пищевыми продуктами и кормами. Настоящая часть ISO 4833 применима к: 1) продуктам, для которых требуется надежный подсчет, если указан нижний предел обнаружения (ниже 102/г или 102/мл для жидких образцов или ниже 103/г для твердых образцов); 2) продукты, которые, как ожидается, будут содержать распространяющиеся колонии, скрывающие колонии других организмов, например молоко и молочные продукты, которые могут содержать распространяющиеся Bacillus spp. Применимость этой части ISO 4833 к исследованию некоторых ферментированных пищевых продуктов и кормов для животных ограничена, и другие среды или условия инкубации могут быть более подходящими. Однако этот метод можно применять к таким продуктам, хотя возможно, что преобладающие микроорганизмы в этих продуктах не будут эффективно обнаружены. Для некоторых матриц метод, указанный в данной части ISO 4833, может давать результаты, отличные от результатов, полученных с использованием метода, указанного в ISO 4833-2.
EN ISO 4833-1:2013 Ссылочный документ
ISO 6887-1:1999 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка исследуемых проб, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений.
ISO 6887-2:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 2. Особые правила приготовления мяса и мясных продуктов.
ISO 6887-3:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 3. Особые правила приготовления рыбы и рыбной продукции.
ISO 6887-4:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 4. Особые правила приготовления продуктов, кроме молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов.
ISO 6887-5:2010 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Особые правила приготовления молока и молочных продуктов.
ISO 6887-6:2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка тестовых проб, исходной суспензии и десятичных разбавлений для микробиологического исследования. Часть 6. Особые правила подготовки проб, взятых на стадии первичного производства.
ISO 7218:2007 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям.
EN ISO 4833-1:2013 История
2022EN ISO 4833-1:2013/A1:2022 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 °C методом разлива. Поправка 1. Уточнение области применения (ISO 4833-1:2013/Изм. 1:2022).
2021EN ISO 4833-1:2013/FprA1:2021 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 градусах Цельсия методом разлива. Поправка 1. Уточнение области применения (ISO 4833-1:2013/FDAM 1:2021).
2013EN ISO 4833-1:2013 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 градусах Цельсия методом разливных чашек [Заменено: CEN EN ISO 4833]
EN ISO 4833-1:2013 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 градусах Цельсия методом разливных чашек [Заменено: CEN EN ISO 4833] было изменено на EN ISO 4833:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Метод подсчета колоний при 30 градусах Цельсия..