Стандарт определяет методы проведения исследований для оценки восприимчивости к вкусу. Он включает в себя общие положения, подготовку образцов, условия тестирования и методы анализа полученных данных. Стандарт устанавливает требования к организации экспериментов и обеспечивает единые подходы к проведению исследований. Он также описывает процедуры сбора и обработки информации, а также методы интерпретации результатов. Стандарт ориентирован на использование в научных и промышленных целях для обеспечения достоверности и воспроизводимости результатов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
LST ISO 3972:2012 История
2012LST ISO 3972:2012 Сенсорный анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности (ISO 3972:2011, идентичный)