Настоящий стандарт устанавливает классификацию, требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, хранению и транспортировке измельченной продукции из кальмаров. Настоящий стандарт распространяется на очищенные, жареные, копченые, ароматизированные и другие готовые к употреблению измельченные продукты из кальмаров, изготовленные из свежих и замороженных кальмаров в качестве сырья путем обработки сырья, варки, добавления приправ, сушки, варки, вытяжки и других процессов.
GB/T 23497-2009 Ссылочный документ
GB 10144 Гигиенический стандарт на сушеную водную продукцию животного происхождения.
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление
GB 2762 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов GB 2762-2022. Предельные значения содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах.*, 2022-06-30 Обновление