Тест на скорость ввода энергии используется для подтверждения того, что жаровня с недостаточным обжигом работает правильно перед дальнейшим тестированием. Распределение температуры в зоне жарки может использоваться операторами общественного питания для выбора жаровни с недостаточным обжигом и желаемыми температурными градиентами. Энергия и время предварительного нагрева могут быть полезны операторам общественного питания, чтобы управлять потребностями в энергии и знать, как быстро бройлер с недостаточным обогревом может быть готов к работе. Энергоэффективность приготовления является точным показателем недостаточной энергетической эффективности бройлеров при различных условиях загрузки. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергетические характеристики при выборе бройлера с недостаточным обогревом. Производственная мощность позволяет предприятию общественного питания выбрать бройлера с недостаточным обжигом, который соответствует его требованиям по производству продуктов питания. 1.1 Этот метод испытаний охватывает оценку энергопотребления и качества приготовления бройлеров с недостаточным обжигом. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать бройлер с недостаточной обжаркой и понять его энергетические характеристики. 1.2 Настоящий метод испытаний применим к жаровням с газовым и электрическим подогревом. 1.3 Недостаточный обжиг жаровни можно оценить по следующим критериям (где применимо): 1.3.1 Интенсивность подвода энергии (см. 10.2), 1.3.2 Распределение температуры по зоне жарки (см. 10.3), 1.3.3 Энергия и время предварительного нагрева ( см. 10.4), 1.3.4 Уровень пилотной энергии, если применимо (см. 10.5), 1.3.5 Уровень энергии для приготовления пищи (см. 10.6) и 1.3.6 Энергоэффективность и производственная мощность приготовления пищи (см. 10.7). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, приведенные в скобках, представляют собой математические преобразования в единицы СИ, которые предоставляются только для информации и не считаются стандартными. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1695-03(2008) История
2020ASTM F1695-20 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03(2015) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03(2008) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03e1 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
1996ASTM F1695-96 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу