1.1 Настоящий метод испытаний охватывает оценку энергопотребления и качества приготовления бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать бройлер с недостаточной обжаркой и понять его энергетические характеристики.
1.2 Настоящий метод испытаний применим к жаровням с газовым и электрическим подогревом.
1.3 Недожаренный бройлер можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.
3.1 Интенсивность затрат энергии (см. 10.2).
1.3.2 Распределение температуры по зоне жарки (см. 10.3).
1.3.3 Энергия и время предварительного нагрева (см. 10.4).
1.3.4 Уровень энергии пилота, если применимо (см. 10.5).
1.3.5 Энергоэффективность приготовления (см. 10.6) и 1.
3.6 Энергоэффективность приготовления и время приготовления продукта (см. 10.7).
1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации.
1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1695-96 История
2020ASTM F1695-20 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03(2015) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03(2008) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03e1 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
2003ASTM F1695-03 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу
1996ASTM F1695-96 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, подвергшихся недостаточному обжигу