BS EN ISO 8381:2008
Детское питание на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)

Стандартный №

BS EN ISO 8381:2008

Дата публикации

2009

Разместил

British Standards Institution (BSI)

состояние

быть заменен 2009-01

быть заменен

BS EN ISO 8381:2009

Последняя версия

BS EN ISO 8381:2009

заменять

BS EN ISO 8381:2000

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод определения содержания жира в продуктах детского питания на молочной основе. Метод применим к жидким, концентрированным и сухим продуктам детского питания на молочной основе, в которых отсутствуют или не более 5 % массовой доли (сухого вещества) такие добавки, как крахмал, декстрин, овощи, фрукты и мясо. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Мальтодекстрины без декстринов с более высокой молекулярной массой, которые часто присутствуют в продуктах детского питания, не нарушают экстракцию Розе-Готлиба, даже если они присутствуют в высоких концентрациях. Метод неприменим к продуктам, которые не полностью растворяются в аммиаке из-за присутствия крахмала или декстрина с массовой долей более нескольких процентов или из-за наличия твердых комков. Метод также неприменим к продуктам, содержащим свободные жирные кислоты в значительных количествах. Результаты, полученные для этих продуктов, слишком низкие. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Для таких продуктов подходит метод, использующий принцип Вейбулла-Бернтропа (см. ISO 8262-1/IDF 124-1).

BS EN ISO 8381:2008 Ссылочный документ

• ISO 1042 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
• ISO 3889 Спецификация бутылок для экстракции жира типа Можонье для молока и молочных продуктов*， 2025-05-14 Обновление
• ISO 4788 Лабораторная посуда - Градуированные мерные цилиндры
• ISO 835 Лабораторная посуда - Градуированные пипетки

BS EN ISO 8381:2008 История

• 2009 BS EN ISO 8381:2009 Детское питание на основе молока. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)
• 2009 BS EN ISO 8381:2008 Детское питание на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
• 2000 BS EN ISO 8381:2000 Детское питание на основе молока. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)

стандарты и спецификации