ADOPTED_FROM:EN ISO 8381:2008 Этот международный стандарт определяет эталонный метод определения содержания жира в детском питании на основе молока. Метод применим к жидким, концентрированным и сухим продуктам детского питания на молочной основе, в которых отсутствуют или не более 5 % по массовой доле (сухое вещество) такие добавки, как крахмал, декстрин, овощи, фрукты и мясо. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Мальтодекстрины без декстринов с более высокой молекулярной массой, которые часто присутствуют в продуктах детского питания, не нарушают экстракцию Розе-Готлиба, даже если они присутствуют в высоких концентрациях. Метод неприменим к продуктам, которые не полностью растворяются в аммиаке из-за присутствия крахмала или декстрина с массовой долей более нескольких процентов или из-за наличия твердых комков. Метод также неприменим к продуктам, содержащим свободные жирные кислоты в значительных количествах. Результаты, полученные для этих продуктов, слишком низкие. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Для таких продуктов подходит метод, использующий принцип Вейбулла-Бернтропа (см. ISO 8262-1IDF 124-1 [3]).
NS-EN ISO 8381:2008 История
2009NS-EN ISO 8381:2008 Детское питание на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (эталонный метод) (ISO 8381:2008)
2000NS-EN ISO 8381:2000 Детское питание на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (эталонный метод) (ISO 8381:2000)