Этот стандарт определяет требования к индексам, пищевым добавкам, гигиенические требования и методы контроля при производстве и обработке пищевых соусов. Настоящий стандарт применим ко всем видам соусов, которые ферментируются и варятся с использованием зерна в качестве основного сырья.
GB 2718-2003 История
2014GB 2718-2014 Сваренный соус национального стандарта безопасности пищевых продуктов
2003GB 2718-2003 Гигиенический стандарт на соевую пасту
1996GB 2718-1996 Гигиенический стандарт на соевую пасту