Настоящий стандарт определяет индексные требования к воздушным продуктам, пищевым добавкам, гигиенические требования в процессе производства и переработки, требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортировке, а также методы контроля. Настоящий стандарт распространяется на хрустящие пищевые продукты определенной степени напыления, которые изготавливаются из зерна, фасоли и картофеля в качестве основного сырья и производятся такими способами напыления, как выпечка, жарка или экструзия.
GB 17401-2003 Ссылочный документ
GB 17404 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Гигиенические спецификации для производства воздушных продуктов питания.*, 2016-12-23 Обновление
GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*, 2024-02-08 Обновление
GB/T 4789.33 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Исследование круп, фруктов и овощей.
GB/T 5009.11 Определение общего мышьяка и абиомышака в пищевых продуктах
GB/T 5009.12 Определение свинца в пищевых продуктах
GB/T 5009.22 Определение афлатоксина В1 в пищевых продуктах