Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковку, транспортировку и хранение вяленого мяса. Настоящий стандарт применяется к производству и реализации продукции, определенной в 3.1 и 3.2.
SB/T 10282-2007 Ссылочный документ
GB 2707 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие (замороженные) продукты из скота и птицы*, 2016-12-23 Обновление
GB 2717 Национальный стандарт пищевой безопасности соевого соуса*, 2018-06-21 Обновление
GB 2720 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов глутамат натрия*, 2015-09-22 Обновление
GB 2726 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты*, 2016-12-23 Обновление
GB 2757 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для дистиллированных спиртных напитков и составных вин*, 2012-08-06 Обновление
GB 2758 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для сваренного вина и составного вина*, 2012-08-06 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление