Настоящий международный стандарт определяет характеристики стакана, предназначенного для использования при сенсорном анализе органолептических свойств запаха, вкуса и вкуса оливковых масел первого отжима, для классификации таких масел. Стекло не предназначено для анализа цвета или текстуры оливкового масла. Кроме того, здесь описан адаптированный нагревательный блок, используемый для достижения и поддержания температуры, необходимой для этого анализа.
BS ISO 16657:2006 История
2023BS ISO 16657:2023 Сенсорный анализ. Аппарат. Бокал для дегустации оливкового масла
2006BS ISO 16657:2006 Сенсорный анализ - Аппарат - Стакан для дегустации оливкового масла