Настоящий международный стандарт определяет характеристики стакана, предназначенного для использования при сенсорном анализе органолептических свойств запаха, вкуса и вкуса оливковых масел первого отжима, для классификации таких масел. Стекло не предназначено для анализа цвета или текстуры оливкового масла. Кроме того, здесь описан адаптированный нагревательный блок, используемый для достижения и поддержания температуры, необходимой для этого анализа.
GSO ISO 16657:2014 История
2024GSO ISO 16657:2024 Характеристический анализ -- Инструменты -- Стакан для вина для оливкового масла
2014GSO ISO 16657:2014 Сенсорный анализ. Аппаратура. Стакан для дегустации оливкового масла.