Настоящий стандарт устанавливает основные требования к классификации продукции, техническим требованиям, методам испытаний, правилам контроля и маркировки, упаковке, транспортировке и хранению консервов из говядины паровой. Настоящий стандарт распространяется на консервы из говядины, приготовленные на пару, изготовленные в течение года в качестве сырья путем очистки и других видов обработки, консервирования в сыром виде, консервирования, запечатывания и стерилизации.
QB/T 2788-2006 Ссылочный документ
GB 13100 Гигиенический стандарт на мясные консервы.*, 2005-01-25 Обновление