NF V32-075-1*NF ISO 959-1:1998
Перец (Piper nigrum L.), целый или молотый. Спецификация. Часть 1: черный перец.

Стандартный №

NF V32-075-1*NF ISO 959-1:1998

Дата публикации

1998

Разместил

Association Francaise de Normalisation

Последняя версия

NF V32-075-1*NF ISO 959-1:1998

Введение

该标准专门针对整粒胡椒以及磨制成粉状的胡椒产品制定了详细的技术规范。文档主要聚焦于黑胡椒这一特定品种的质量要求，规定了其在感官特征、物理化学指标以及卫生安全方面的具体参数。内容涵盖了产品的外观、气味、水分含量、灰分比例、挥发性油分含量等关键质量控制点，旨在确保产品的一致性和安全性。此外，还明确了相关术语定义、抽样方法、检测程序以及标志、标签和储存运输的通用要求。该规范为胡椒产品的生产、加工、贸易及质量监督提供了统一的技术依据，有助于消除不同市场间的贸易壁垒，促进国际间的食品流通。通过严格执行这些技术指标，可以有效控制产品质量风险，保障消费者获得安全可靠的胡椒产品，同时为行业内部的质量管理和验收流程提供了明确的操作指南。

*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.

NF V32-075-1*NF ISO 959-1:1998 История

• 1998 NF V32-075-1*NF ISO 959-1:1998 Перец (Piper nigrum L.), целый или молотый. Спецификация. Часть 1: черный перец.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации