DIN 10535 E:2014
Проект документа. Гигиена пищевых продуктов. Розничные хлебопекарные станции. Гигиенические требования.

Стандартный №

DIN 10535 E:2014

Дата публикации

2014

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN 10535:2014-09

Последняя версия

DIN 10535:2014-09

Введение

Данное стандартное издание определяет гигиенические требования для розничных точек по выпечке хлебобулочных изделий. Стандарт предназначен для обеспечения высокого уровня санитарной безопасности продуктов питания, продаваемых в таких заведениях. Он涵盖了零售烘焙站的卫生要求，旨在确保销售的食品具有高水平的安全性。标准详细规定了从工作环境到操作流程的各项卫生措施。

*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.

DIN 10535 E:2014 История

• 2014 DIN 10535:2014-09 Гигиена пищевых продуктов. Пекарные станции для розничной торговли. Гигиенические требования
• 2014 DIN 10535 E:2014 Проект документа. Гигиена пищевых продуктов. Розничные хлебопекарные станции. Гигиенические требования.

стандарты и спецификации