Данный стандарт описывает методы анализа, направленные на обнаружение и идентификацию патогенных штаммов бактерии Yersinia enterocolitica в различных образцах из пищевой цепочки. В документе приведены подробные инструкции по подготовке проб, выбору подходящих культуральных сред, а также методам выделения и подтверждения присутствия бактерии. Стандарт также включает в себя требования к точности и воспроизводимости результатов, а также рекомендации по интерпретации полученных данных. Описаны различные подходы, включая молекулярно-биологические методы, которые могут быть использованы для подтверждения идентификации микроорганизма. Все этапы анализа детально проработаны с целью обеспечения надежности и достоверности результатов, полученных в ходе исследования.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.