Настоящий стандарт устанавливает основные требования и методы контроля молока и молочной продукции. Настоящий стандарт распространяется на проверку свежего молока и продуктов из него (тест на количество бактерий не подходит для йогурта).
GB 4789.18-1994 История
2010GB 4789.18-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологическая экспертиза пищевых продуктов:Молоко и молочные продукты.
2003GB/T 4789.18-2003 Микробиологическая экспертиза гигиены пищевых продуктов Экспертиза молока и молочных продуктов