GB 5009.257-2016 Определение трансжирных кислот в пищевых продуктах, соответствующих национальным стандартам безопасности пищевых продуктов (Англоязычная версия)
National Health Commission of the People's Republic of China
Последняя версия
GB 5009.257-2016
сфера применения
Настоящий стандарт определяет газохроматографический метод определения трансжирных кислот и их изомеров в пищевых продуктах. Настоящий стандарт распространяется на определение трансжирных кислот в животных и растительных маслах, гидрогенизированных растительных маслах, рафинированных растительных маслах и маслах для жарки, а также пищевых продуктах, содержащих животные и растительные масла, гидрогенизированные растительные масла, рафинированные растительные масла и масла для жарки. Настоящий стандарт не распространяется на определение образцов пищевых продуктов с содержанием свободных жирных кислот (СЖК) в масле более 2%. 2 принципа
GB 5009.257-2016 История
2016GB 5009.257-2016 Определение трансжирных кислот в пищевых продуктах, соответствующих национальным стандартам безопасности пищевых продуктов