Данный стандарт регламентирует метод определения оксидационной стабильности растительных и животных масел с использованием ускоренного теста на окисление. В документе описаны основные этапы процедуры, включая подготовку образцов, условия проведения испытаний и методы измерения параметров, характеризующих степень окисления. Также приведены требования к оборудованию и реактивам, необходимым для выполнения теста. Стандарт предназначен для применения в лабораторных условиях и может использоваться для контроля качества масел, предназначенных для различных отраслей промышленности. Описанная методика позволяет получать результаты, которые могут быть использованы для оценки долговечности и стабильности масел при хранении и эксплуатации.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.