DIN EN ISO 6886 E:2015-12
Определение окислительной стабильности животных и растительных жиров и масел (ускоренный тест на окисление) (проект)

Стандартный №

DIN EN ISO 6886 E:2015-12

Дата публикации

2015

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN EN ISO 6886:2016

Последняя версия

DIN EN ISO 6886:2016-07

Введение

DIN EN ISO 6886

ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ И МАСЛА. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ СТАБИЛЬНОСТИ (УСКОРЕННЫЙ ТЕСТ НА ОКИСЛЕНИЕ)

Настоящий стандарт распространяется на животные и растительные жиры и масла и устанавливает метод определения их окислительной стабильности с использованием ускоренного теста на окисление. Метод применим для оценки стойкости масел и жиров к окислению в условиях, имитирующих длительное хранение или термическую обработку. Стандарт предназначен для использования в пищевой промышленности, лабораториях контроля качества и научных исследованиях.

DIN EN ISO 6886 E:2015-12 История

• 2016 DIN EN ISO 6886:2016-07 Жиры и масла животные и растительные. Определение окислительной стабильности (ускоренное испытание на окисление) (ISO 6886:2016); Немецкая версия EN ISO 6886:2016.
• 2016 DIN EN ISO 6886:2016 Жиры и масла животные и растительные. Определение окислительной стабильности (ускоренное испытание на окисление) (ISO 6886:2016); Немецкая версия EN ISO 6886:2016.
• 2009 DIN EN ISO 6886:2009 Животные и растительные жиры и масла. Определение окислительной стабильности (ускоренное испытание на окисление) (ISO 6886:2006); Немецкая версия EN ISO 6886:2008.
• 0000 DIN EN ISO 6886:2008

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации