Стандарт определяет требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов (SGSA), позволяющие организации, прямо или косвенно участвующей в цепочке поставок пищевых продуктов: a) планировать, внедрять, эксплуатировать, поддерживать и обновлять SGSA для поставок продуктов и обеспечения услуг, в согласие их целевое использование; б) продемонстрировать соответствие; применимые законодательные и нормативные требования по безопасности пищевых продуктов; в) рассматривать и оценивать взаимно согласованные с потребителем требования безопасности пищевой продукции и демонстрировать их соответствие; им; г) эффективно доводить вопросы безопасности пищевых продуктов до заинтересованных сторон в цепочке поставок пищевых продуктов; д) гарантировать, что организация соблюдает заявленную политику безопасности пищевых продуктов; f) продемонстрировать такое соответствие; заинтересованным лицам; g) провести сертификацию или регистрацию вашего SGSA через внешнюю организацию или провести самооценку или самодекларацию соответствия этому стандарту.
UNI EN ISO 22000:2018 История
2018UNI EN ISO 22000:2018 Системы управления безопасностью пищевых продуктов - Требования к любой организации в пищевой цепочке
2005UNI EN ISO 22000:2005 Системы управления безопасностью пищевых продуктов - Требования к любой организации в пищевой цепочке