Определяет требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов, в которых организация в пищевой цепочке должна продемонстрировать свою способность контролировать угрозы безопасности пищевых продуктов, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов во время потребления человеком.
SANS 22000:2005 История
2005SANS 22000:2005 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации в пищевой цепочке