NS-EN ISO 7328:1999
Пищевой лед и смеси для льда на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (эталонный метод) (ISO 7328:1999)

Стандартный №

NS-EN ISO 7328:1999

Дата публикации

2000

Разместил

Standards Norway

состояние

быть заменен

быть заменен

NS-EN ISO 7328:2008

Последняя версия

NS-EN ISO 7328:2008

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод определения содержания жира в большинстве пищевых мороженых и смесей для льда на основе молока. Метод также применим к смесям концентрированного и сухого льда. Метод не применим к некоторым пищевым мороженым и смесям для льда на основе молока, в которых уровень эмульгатора, стабилизатора или загустителя, яичного желтка, фруктов или комбинаций этих компонентов делает метод Розе-Готлида непригодным. Для таких продуктов следует прибегнуть к методу, использующему принцип Вейбулла-Бернтропа (см. ISO 8262-2).

NS-EN ISO 7328:1999 История

• 2009 NS-EN ISO 7328:2008 Пищевой лед и смеси для льда на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (эталонный метод) (ISO 7328:2008)
• 2000 NS-EN ISO 7328:1999 Пищевой лед и смеси для льда на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (эталонный метод) (ISO 7328:1999)

стандарты и спецификации