BS EN ISO 7328:2008
Пищевое мороженое и смеси для льда на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
- Стандартный №
- BS EN ISO 7328:2008
- Дата публикации
- 2009
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- состояние
- 2009-01
- быть заменен
- BS EN ISO 7328:2009
- Последняя версия
- BS EN ISO 7328:2009
- заменять
- BS EN ISO 7328:2000
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод определения содержания жира в большинстве пищевых мороженых и смесей для льда на основе молока. Метод также применим к смесям концентрированного и сухого льда. Метод неприменим к некоторым пищевым мороженым и смесям для льда на основе молока, в которых уровень эмульгатора, стабилизатора или загустителя, яичного желтка, фруктов или комбинаций этих компонентов делает метод Розе-Готлиба непригодным. П р и м е ч а н и е — Для таких продуктов подходит метод, использующий принцип Вейбулла-Бернтропа (см. ISO 8262-2/IDF 124-2).
BS EN ISO 7328:2008 Ссылочный документ
- ISO 1042 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
- ISO 3889 *， 2023-11-09 Обновление
- ISO 4788 Лабораторная посуда - Градуированные мерные цилиндры
- ISO 835 Лабораторная посуда - Градуированные пипетки
BS EN ISO 7328:2008 История
- 2009 BS EN ISO 7328:2009 Пищевое мороженое и смеси для льда на молочной основе. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)
- 2009 BS EN ISO 7328:2008 Пищевое мороженое и смеси для льда на молочной основе. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
- 2000 BS EN ISO 7328:2000 Пищевое мороженое и смеси для льда на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
