В этом документе указаны классификация продукции, требования к сырью и вспомогательным материалам и кормлению, технические требования, управление производством и переработкой, правила контроля, этикетки, знаки, наименование продукции, требования к упаковке, хранению, транспортировке и реализации бекона, а также описаны методы контроля. Этот документ применим к производству, проверке и продаже бекона.
GB/T 23492-2022 Ссылочный документ
GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
GB 5009.44 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение хлоридов в пищевых продуктах.
GB 5009.9 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение крахмала в пищевых продуктах*, 2023-09-06 Обновление
GB/T 191 Упаковка.Изобразительная маркировка погрузочно-разгрузочных работ.