DBS41/ 014-2023
кизил (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- DBS41/ 014-2023
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- Henan Provincial Standard of the People's Republic of China
- состояние
- 2023-11
- Последняя версия
- DBS41/ 014-2023
- сфера применения
-
Обоснование стандарта
DBS41/014-2023, первый в провинции Хэнань локальный стандарт безопасности пищевых продуктов для кизила лекарственного, заполняет пробел в стандартизации традиционного китайского лекарственного сырья в современной пищевой промышленности. Выпуск и внедрение этого стандарта (1 октября 2023 года) знаменует собой новый этап в развитии стандартизации в отрасли производства аутентичного лекарственного сырья в Хэнани.
Анализ основных технических требований
Категория показателя Ключевой предел Метод испытания Сенсорные требования Цвет: от ярко-красного до фиолетово-черного, с явным кислым и вяжущим вкусом Серия GB 5009 Физические и химические показатели Влажность ≤16,0 г/100 г, Зола ≤6,0 г/100 г GB 5009.3/4 Пределы загрязняющих веществ Содержание свинца ≤0,5 мг/кг GB 5009.12
Основные технические инновации
Спецификации технологии обработки: Это впервые стандартизирует процесс бланширования/выпекания + удаления косточек, решая проблемы микробного загрязнения, связанные с традиционной сушкой на солнце. Внедрение этого стандарта пилотной компанией повысило уровень квалификации ее продукции на 32%.
Предупреждения для особых групп населения: Из-за наличия в Cornus officinalis активных ингредиентов, таких как логанин, обязательно предупреждение о том, что он не подходит для беременных женщин и младенцев.
Рекомендации по внедрению
- Создать систему прослеживаемости сырья, уделяя особое внимание мониторингу зрелости сырья в производственной зоне горы Фуниу.
- Перерабатывающие компании должны быть оснащены быстрыми датчиками влажности для обеспечения контроля критического значения ≤16%
- Создать механизм динамического мониторинга остатков пестицидов в соответствии с GB 2763.
DBS41/ 014-2023 Ссылочный документ
- GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах
- GB 5009.12 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение свинца в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
- GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
- GB 5009.4 Определение зольности пищевых продуктов по национальному стандарту безопасности пищевых продуктов
- GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды
DBS41/ 014-2023 История
- 2023 DBS41/ 014-2023 кизил
