Данный стандарт регулирует процессы обеспечения качества и безопасности при выращивании и откорме мясного скота. В документе описываются требования к системе отслеживания, включая этапы идентификации, регистрации, хранения информации, а также методы контроля и проверки. Указываются нормы по ведению документации, передаче данных и обеспечению целостности информации на всех этапах жизненного цикла животных. Также приводятся рекомендации по применению технологий, способствующих повышению прозрачности и ответственности участников цепочки поставок. Стандарт направлен на создание условий для эффективного управления качеством и безопасностью продукции, а также для обеспечения надежности и достоверности информации, связанной с производством и реализацией мяса.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.