DBS45/ 034-2021
Местный стандарт безопасности пищевых продуктов, порошок улитки Лючжоу (Англоязычная версия)

Стандартный №

DBS45/ 034-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2022

Разместил

Guangxi Provincial Food Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DBS45/ 034-2021

сфера применения

DBS45/034-2021 Местный стандарт безопасности пищевых продуктов на лапшу с улитками Лючжоу Этот стандарт заменяет DBS45/034-2018 Местный стандарт безопасности пищевых продуктов на лапшу с улитками Лючжоу. В этом документе указаны термины и определения, классификация продукции, требования, пищевые добавки, производство и переработка лючжоуской улитки. Гигиенические требования к производству лапши, методы контроля, правила контроля, этикетки, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и срок годности. Этот документ применим к системе, в которой в качестве основного сырья используются индивидуально упакованная рисовая лапша (сушеная рисовая лапша или заваренная рисовая лапша) и суп из мяса улиток, а также добавляется индивидуально упакованное масло чили, маринованные побеги бамбука, юба, арахис и другие пакеты ингредиентов. После смешивания и упаковки улиточная лапша Лючжоу (включая вареную улиточную лапшу Лючжоу и заваренную улиточную лапшу Лючжоу) готовится, и ее можно есть, просто прокипятив или закипятив горячую воду (> 85 ℃). Соответствующие объявления: Объявление Комиссии здравоохранения Гуанси-Чжуанского автономного района (№ 4, 2022 г.) | Выпуск местного стандарта безопасности пищевых продуктов «Лучжоуская улиточная лапша» (DBS45/034-2021)

DBS45/ 034-2021 Ссылочный документ

• GB 10146 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: пищевые животные жиры и жиры
• GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
• GB 28050 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Общие правила маркировки пищевой ценности расфасованных пищевых продуктов*， 2025-03-16 Обновление
• GB 31637 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Пищевой крахмал*， 2025-03-16 Обновление
• GB 31650 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания 41 ветеринарного препарата в пищевых продуктах
• GB 4789.10 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, тест на пищевую микробиологию, тест на золотистый стафилококк
• GB 4789.15 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологическое исследование пищевых продуктов. Подсчет плесени и дрожжей.
• GB 4789.2 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологический контроль пищевых продуктов. Определение общего количества бактериальных колоний.
• GB 4789.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Микробиологический тест пищевых продуктов Количество колиформных бактерий*， 2025-03-16 Обновление
• GB 4789.4 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Тестирование пищевой микробиологии. Тестирование на сальмонеллу.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 4789.7 Тест на пищевую микробиологию Тест на Vibrio parahaemolyticus
• GB 5009.12 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение свинца в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.22 Определение содержания афлатоксина группы B и группы G в национальных стандартах пищевой безопасности пищевых продуктов
• GB 5009.227 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение перекисного числа в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
• GB 5009.33 Определение нитритов и нитратов в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов
• GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды
• GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-05-16 Обновление
• GB/T 18810 Очищенный рис
• GB/T 30382 Чили (целый или молотый)

DBS45/ 034-2021 История

• 2022 DBS45/ 034-2021 Местный стандарт безопасности пищевых продуктов, порошок улитки Лючжоу
• 2018 DBS45/ 034-2018 Местный стандарт безопасности пищевых продуктов, порошок улитки Лючжоу

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации