Этот стандарт определяет технические требования, методы испытаний, правила контроля и т. д. Настоящий стандарт распространяется на копченые ароматизаторы, полученные из сердцевин боярышника в качестве сырья путем карбонизации, конденсации дыма, а также отделения и очистки тяжелого конденсата дыма. Копченый ароматизатор сердцевины боярышника в основном используется для жидкого бекона, рыбы, птицы и других продуктов для усиления аромата, приправы, дезодорации и антисептики.
QB 1122-1991 История
2007QB/T 1122-2007 Пищевая добавка. Ароматизаторы дымовые N0.I и II из ядер боярышника.