DB52/T 873-2018
Технические условия на производство ликера со вкусом соуса Дацюй (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB52/T 873-2018

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2018

Разместил

Guizhou Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB52/T 873-2018

заменять

DB52/T 873-2014

сфера применения

В настоящем стандарте указаны термины и определения, основные требования, производственный процесс и поток, технические требования к виноделию и ключевые контрольные точки для производства и переработки ликера со вкусом Даку Маотай. Настоящий стандарт применим к производству и переработке ликера со вкусом Даку Маотай предприятиями.

DB52/T 873-2018 Ссылочный документ

• DB52/T 867 Сорго для приготовления ликера со вкусом Маотай
• DB52/T 868 Пшеница для приготовления ликера со вкусом Маотай.
• DB52/T 869 Рисовая шелуха для приготовления ликера со вкусом Маотай.
• DB52/T 870 Вода для пивоварения ликера со вкусом Маотай
• DB52/T 871 Дацюй для приготовления ликера со вкусом Маотай
• DB52/T 876 Стандарты управления хранением и смешиванием ликера со вкусом Даку Маотай
• DB52/T 879 Спецификация по утилизации отходов спиртных напитков со вкусом Маотай
• DB52/T 880 Основные технические условия для лабораторий ликеро-водочных предприятий
• GB 1351 пшеница*， 2023-05-23 Обновление
• GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
• GB 2715 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на зерно
• GB 2757 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для дистиллированных спиртных напитков и составных вин
• GB 50694 Правила проектирования противопожарной защиты и профилактики ликеро-водочного завода
• GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
• GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-06-20 Обновление
• GB 8951 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Гигиенические условия производства спирта дистиллированного и спиртосодержащих купажей.
• GB/T 15109 Терминология индустрии байцзю*， 2021-05-21 Обновление
• GB/T 15683 Инспекция зерна и масла. Определение содержания амилозы в рисе.*， 2025-01-24 Обновление
• GB/T 15686 Сорго.Определение содержания танинов.
• GB/T 23544 Надлежащая производственная практика для китайских алкогольных предприятий
• GB/T 5490 Проверка зерна и масел. Общие правила.
• GB/T 5494 Проверка зерна и масел. Определение посторонних примесей и дефектных зерен зерновых и масличных культур.*， 2019-05-10 Обновление
• GB/T 5497 Проверка зерновых и масличных культур. Методы определения содержания влаги.
• GB/T 5498 Проверка зерна и масел.Определение натурной массы
• GB/T 5514 Проверка зерна и масел.Определение содержания крахмала в зерне и масличных культурах.
• GB/T 5519 Зерновые и бобовые. Определение массы 1000 зерен.
• GB/T 5750 Стандартные методы исследования питьевой воды
• GB/T 8231 Сорго*， 2024-10-26 Обновление
• GBZ 1  Гигиенические нормативы проектирования промышленных предприятий
• QB/T 4257 Общие методы анализа Daqu
• SL 79 Определение степени минерализации (Гравиметрический метод)

DB52/T 873-2018 История

• 2018 DB52/T 873-2018 Технические условия на производство ликера со вкусом соуса Дацюй
• 2014 DB52/T 873-2014 Технические условия на производство вина со вкусом соуса Даку

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации