SN/T 5325.5-2020
Метод цифровой ПЦР для количественного обнаружения вирусов пищевого происхождения в экспортируемых продуктах питания. Часть 5: Астровирусы (Англоязычная версия)

Стандартный №

SN/T 5325.5-2020

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2020

Разместил

Professional Standard - Commodity Inspection

Последняя версия

SN/T 5325.5-2020

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Настоящий стандарт устанавливает технические характеристики для обнаружения астровируса (HAstV) в пищевых продуктах с использованием цифровой ПЦР-системы с пределом обнаружения 1800 копий/2 г (моллюски) и пределом количественного определения, в 2 раза превышающим предел обнаружения. Основные технические характеристики включают:

Объекты тестирования	Размер выборки	Предел обнаружения (LOD)	Предел количественного определения (LOQ)
Пищеварительные железы моллюсков	2 г	1800 копий	3600 копий
Продукты с твердой поверхностью	100 см²	1800 копий	3600 копий
Сырые овощи/мягкие фрукты	25 г	3600 копий	7200 копий

---

Технические принципы и инновации

Цифровая ПЦР достигает абсолютной количественной оценки путем деления реакционной системы на >10 000 микрореакционных единиц и использования статистики Пуассона. Сравнение с традиционной ПЦР в реальном времени:

• Не требуется стандартная кривая, прямой расчет числа копий
• Более высокая устойчивость к ингибиторам, подходит для сложных пищевых матриц
• Использование бактериофага MS2 в качестве контроля качества процесса (ПК), требуемая степень восстановления ≥1%

---

Основные рабочие процедуры

Случай обогащения вирусом: обработка мягких фруктов

1. Образец 25 г нарезают на кусочки и добавляют к ПК
2. Экстракция осцилляцией буфера TGBE (включая обработку пектиназой)
3. Осаждение ПЭГ/NaCl для концентрирования вирусных частиц
4. Удаление ненуклеиновых кислотных компонентов хлороформом-н-бутанолом

---

Рекомендации по внедрению

Лабораторные заметки:

• Разделение: Физическая изоляция зон обработки образцов и ПЦР.
• Предотвращение деградации РНК: Используйте расходные материалы без РНКазы на протяжении всего процесса и проводите тестирование в течение 8 часов после экстракции.
• Проверка контроля качества: Каждая партия должна включать пустой контроль, отрицательный контроль и положительный контроль EC РНК.

SN/T 5325.5-2020 Ссылочный документ

• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

SN/T 5325.5-2020 История

• 2020 SN/T 5325.5-2020 Метод цифровой ПЦР для количественного обнаружения вирусов пищевого происхождения в экспортируемых продуктах питания. Часть 5: Астровирусы

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации