Данный стандарт регулирует методы проведения сенсорного анализа, в частности, описывает процедуру триадного тестирования. Он содержит подробные указания по подготовке образцов, организации испытаний, выбору участников и интерпретации результатов. Стандарт предназначен для применения в различных областях, где требуется оценка органолептических свойств продуктов, таких как пищевая промышленность, косметика и фармацевтика. Основное внимание уделено обеспечению точности и воспроизводимости результатов, а также минимизации возможных ошибок при проведении тестирования. В документе также приведены примеры применения метода и рекомендации по его реализации в условиях лаборатории или на производстве.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.