DIN 18865-4:2018 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 4. Верхние полки с подогревом или без подогрева. Требования и испытания.

Стандартный №: DIN 18865-4:2018
Дата публикации: 2018
Разместил: German Institute for Standardization
состояние: быть заменен
быть заменен: DIN 18865-4:2018-03
Последняя версия: DIN 18865-4:2018-03
заменять: DIN 18865-4:2001 DIN 18865-4:2016

сфера применения: Настоящий стандарт содержит требования к конструкции и функционированию верхних полок с подогревом и без подогрева для оборудования для раздачи пищевых продуктов, используемого на профессиональных кухнях, включая их испытания, техническую безопасность и гигиенические характеристики. В соответствии с DIN 18865-4:2001-02 стандарт был обновлен, требования к разделам и испытаниям были объединены, а также интегрированы требования к гигиене.

DIN 18865-4:2018 Ссылочный документ

DIN 18865-1:2003 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 1. Размеры, требования, испытания.
DIN 18865-8:2003 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 8. Верхние охлаждаемые полки.
DIN 33402-1:2008 Эргономика. Размеры тела человека. Часть 1. Термины и определения, методика измерений.
DIN 66072:1973 Фарфоровая посуда промышленного назначения; размеры
DIN EN 10088-1:2014 Нержавеющие стали. Часть 1. Перечень нержавеющих сталей; Немецкая версия EN 10088-1:2014
DIN EN 547-1:2009 Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 1. Принципы определения размеров, необходимых для отверстий для доступа всего тела к машинам; Немецкая версия EN 547-1:1996+A1:2008
DIN EN 547-2:2009 Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 2. Принципы определения размеров, необходимых для отверстий доступа (включая поправку A1:2008); Английская версия DIN EN 547-2:2009-01
DIN EN 547-3:2009 Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 3. Антропометрические данные; Немецкая версия EN 547-3:1996+A1:2008
DIN EN 60335-1:2012 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 1. Общие требования (IEC 60335-1:2010, измененный); Немецкая версия EN 60335-1:2012
DIN EN 60335-2-36:2012 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-36. Особые требования к коммерческим электрическим плитам, духовкам, варочным панелям и варочным элементам (IEC 60335-2-36:2002 + A1:2004 + A2:2008); Немецкая версия EN 60335-2-36:2002 + A1:2004 + Кор. :2
DIN EN 60335-2-48:2013 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-48: Особые требования к коммерческим электрическим грилям и тостерам (IEC 60335-2-48:2002 + A1:2008); Немецкая версия EN 60335-2-48:2003 + Кор. :2007 + А1:2008 + А11:2012
DIN EN 60335-2-49:2013 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-49. Особые требования к коммерческим электроприборам для поддержания тепла продуктов питания и посуды (IEC 60335-2-49:2002 + A1:2008); Немецкая версия EN 60335-2-49:2003 + Кор. :2007 + А1:2008 + А11
DIN EN 60335-2-50:2008 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-50. Особые требования к коммерческим электрическим конфоркам (IEC 60335-2-50:2002 + A1:2007); Немецкая версия EN 60335-2-50:2003+A1:2008
DIN EN 60598-1:2015 Светильники. Часть 1. Общие требования и испытания (IEC 60598-1:2014, измененный); Немецкая версия EN 60598-1:2015
DIN EN 60598-2-2:2012 Светильники. Часть 2-2. Особые требования. Встраиваемые светильники (IEC 60598-2-2:2011); Немецкая версия EN 60598-2-2:2012.
DIN EN 894-3:2010 Безопасность машин. Эргономические требования к конструкции дисплеев и исполнительных механизмов управления. Часть 3. Исполнительные механизмы управления; Немецкая версия EN 894-3:2000+A1:2008
DIN EN ISO 12100:2011 Безопасность машин. Общие принципы проектирования. Оценка рисков и снижение рисков (ISO 12100:2010); Немецкая версия EN ISO 12100:2010.
DIN EN ISO 13565-1:1998 Геометрические спецификации продукта (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Поверхности, имеющие стратифицированные функциональные свойства. Часть 1. Фильтрация и общие условия измерения (ISO 13565-1:1996); Немецкая версия EN ISO 13565-1:1997.
DIN EN ISO 13565-2:1998 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Поверхности, имеющие стратифицированные функциональные свойства. Часть 2. Характеристика высоты с использованием кривой линейного соотношения материалов (ISO 13565-2:1996); Немецкая версия EN ISO 13565-2:1997.
DIN EN ISO 3274:1998 Геометрические характеристики изделия (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Номинальные характеристики контактных (щуповых) инструментов (ISO 3274:1996); Немецкая версия EN ISO 3274:1997.
DIN EN ISO 4287:2010 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Термины, определения и параметры текстуры поверхности (ISO 4287:1997 + Cor 1:1998 + Cor 2:2005 + Amd 1:2009); Немецкая версия EN ISO 4287:1998 + AC:2008 + A1:2009
DIN EN ISO 4288:1998 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Правила и процедуры оценки текстуры поверхности (ISO 4288:1996); Немецкая версия EN ISO 4288:1997.

DIN 18865-4:2018 История

2018 DIN 18865-4:2018-03 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи продуктов питания. Часть 4. Верхние полки с подогревом или без подогрева. Требования и испытания / Примечание: DIN 18865-4 (2001-02) остается действительным вместе с настоящим стандартом до 01 сентября 2018 г.
2018 DIN 18865-4:2018 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 4. Верхние полки с подогревом или без подогрева. Требования и испытания.
2001 DIN 18865-4:2001 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 4. Верхние полки с подогревом или без подогрева.