Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и производстве тестомесов с вращающимися дежами емкостью более или равной 5 л и менее или равной 500 л. Эти тестомесы используются отдельно или в составе линии в пищевой промышленности. промышленности и цеха (кондитерские, хлебопекарные, кондитерские и др.) для изготовления теста путем смешивания муки, воды и других ингредиентов. Эти машины могут питаться вручную или механически. Эти машины иногда используются в других отраслях промышленности (например, в фармацевтической, химической промышленности, полиграфии), но опасности, связанные с этим применением, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий европейский стандарт касается всех существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с транспортировкой, установкой, регулировкой, эксплуатацией, очисткой, техническим обслуживанием, демонтажем, разборкой и утилизацией тестомесов, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы изготовителем (см. раздел 4). Настоящий европейский стандарт не распространяется на следующие машины:
——планетарные миксеры (см. EN 454);
——машины непрерывной подачи;
——миксеры со стационарными вертикальными чашами;
——экспериментальные и испытательные машины, разрабатываемые заводом-изготовителем;
——бытовая техника;
——автоматические погрузочно-разгрузочные устройства. Настоящий европейский стандарт не применим к машинам, изготовленным до даты его публикации в качестве европейского стандарта.
EN 453:2014 Ссылочный документ
EN 1672-1:2014 Пищевое оборудование. Основные понятия. Часть 1. Требования безопасности.
EN 60204-1:2006 Безопасность машин. Электрооборудование машин. Часть 1. Общие требования (включает поправку A1: 2009 г.; включает исправление от февраля 2010 г.)
EN 6033 Аэрокосмическая серия. Пластмассы, армированные углеродным волокном. Метод испытаний. Определение энергии вязкости межслойного разрушения. Режим I — GIC.*， 2015-11-01 Обновление
EN 60335-1:2012 Безопасность бытовых и подобных электроприборов. Часть 1: Общие требования; включает модификации А11-1995; модификации А12-1996 г.; модификации А13-1998 г.; модификации А14-1998 г.; модификации А15-2000; модификации А16- 2001 г.в.; Модификация А2-
EN 894-4:2010 Безопасность машин. Эргономические требования к конструкции дисплеев и исполнительных механизмов управления. Часть 4. Расположение и расположение дисплеев и исполнительных механизмов управления.
EN 453:2014 История
2014EN 453:2014 Пищевое оборудование. Тестомешалки. Требования безопасности и гигиены.
2000EN 453:2000 Оборудование для пищевой промышленности. Тестомесы. Требования безопасности и гигиены включают поправку A1: 2009 г.