ASTM F1787-98(2015)
Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
- Стандартный №
- ASTM F1787-98(2015)
- Дата публикации
- 1998
- Разместил
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- состояние
- быть заменен
- ASTM F1787-98(2020)
- Последняя версия
- ASTM F1787-98(2020)
- сфера применения
- 5.1. Испытание мощности потребляемой энергии используется для подтверждения того, что гриль-печь работает правильно, перед дальнейшим тестированием. 5.2. Энергия и время предварительного нагрева могут быть полезны операторам общественного питания для управления потребностями в энергии и для определения того, как быстро гриль может быть готов к работе. 5.3. Уровень энергии в режиме ожидания и пилотный уровень энергии могут использоваться оператором общественного питания для оценки потребления энергии в периоды отсутствия приготовления пищи. 5.4. Энергоэффективность приготовления пищи является точным показателем энергоэффективности печи-гриля при различных условиях загрузки. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе печи-гриля. 5.5 Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора печи-гриля, соответствующей их требованиям к объему производства продуктов питания. 5.6. Показатель энергии выдерживания можно использовать для определения стоимости выдерживания приготовленного продукта в гриле. 5.7. Выход продукта может использоваться оператором общественного питания для сравнения относительного выхода продукта из одной гриля с другой. Кроме того, оператор общественного питания может использовать усадку продукта во время выдержки для оценки эффективности работы гриль-печи при выдерживании приготовленного продукта. 1.1. Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и качество приготовления пищи в грилях. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать гриль и понять его энергетические характеристики. 1.2. Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим печам-грилям с термостатическим управлением, предназначенным для периодического приготовления пищи. 1.3 Гриль можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1&# Количество потребляемой энергии (10.2), 1.3.2&# Энергия и время предварительного нагрева (10.4) производительность (10.9) и 1,3,6°; Энергия выдержки и усадка продукта (опционально, 10.10), 1,4°; Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, указанные в скобках, являются математическими......
ASTM F1787-98(2015) История
- 2020 ASTM F1787-98(2020) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
- 1998 ASTM F1787-98(2015) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
- 1998 ASTM F1787-98(2008) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
- 1998 ASTM F1787-98(2003) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
- 1998 ASTM F1787-98 Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
