Данный стандарт устанавливает общие требования к определению дозы облучения, получаемой пищевыми продуктами при их обработке с использованием электронных пучков и X-излучения (фотонное излучение). В документе приведены методы измерения и контроля дозы облучения, а также требования к оборудованию, используемому для этих целей. Описаны процедуры калибровки и проверки точности измерительных устройств, обеспечивающих надежность и воспроизводимость результатов. Стандарт также содержит рекомендации по подготовке образцов, условиям проведения измерений и оформлению отчетов. Указанные в документе положения направлены на обеспечение безопасности и эффективности процессов обработки пищевых продуктов с использованием ионизирующего излучения.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.