Настоящий международный стандарт устанавливает технические требования и руководство по внедрению или пересмотру стандартизированных эталонных методов анализа (обнаружения или количественного определения) микроорганизмов в продуктах, предназначенных для потребления человеком и кормах для животных, пробах окружающей среды в области производства и обращения с пищевыми продуктами. Корма и образцы первичного производства. Настоящий международный стандарт определяет техническую стадию (или начальную стадию) введения нового стандартизированного эталонного метода или пересмотра существующего стандартизированного эталонного метода. В частности, он включает требования и рекомендации по валидации выбранных процедур. Настоящий международный стандарт предназначен, в частности, ISO/TC 34/SC 9 и соответствующим органом на уровне CEN, CEN/TC 275, Анализ пищевых продуктов. Горизонтальные методы, Рабочая группа 6 (WG 6), Микробиология пищевой цепи, для быть реализовано.
EN ISO 17468:2016 Ссылочный документ
ISO 16140-1:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 1. Словарь.
ISO 16140-2:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 2. Протокол проверки альтернативных (запатентованных) методов по сравнению с эталонным методом.
EN ISO 17468:2016 История
2016EN ISO 17468:2016 Микробиология пищевой цепи. Технические требования и рекомендации по созданию или пересмотру стандартизированного эталонного метода