Данный стандарт регулирует требования к проверке и контролю стерилизации в промышленных условиях с использованием влажного тепла для продуктов питания и биологических препаратов. Он описывает методы и процедуры, необходимые для обеспечения эффективности и надежности процесса стерилизации, а также определяет параметры, которые должны быть контролируются на всех этапах. В документе также содержатся рекомендации по выбору оборудования, подготовке материалов и выполнению проверок, необходимых для подтверждения соответствия процесса установленным критериям. Стандарт направлен на обеспечение безопасности и качества продукции, подвергаемой стерилизации, а также на стандартизацию подходов к управлению и мониторингу процессов стерилизации.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.